Espero recordarlo todo

Por Hernán Hirschfeld  Estamos en diciembre, y como buen cierre del año lectivo se vienen los actos de colación, las recepciones y también –para terror– las mesas examinadoras. En este mes se suelen mezclar muchas cosas que son entre festivas y agotadoras por el espíritu de cierre que se respira en el aire. La columna Read more about Espero recordarlo todo[…]

Que si es una mierda que sea composta

Por Ada Augello Lo orgánico, lo verde, la acelga multicolor. Otro modo de producción. Sistemas participativos de garantías con tres patitas: productores de alimentos, consumidores y equipos técnicos. Una alternativa que nace frente a los sistemas de certificación orgánica que pertenecen a grandes empresas privadas como encuentro de las poblaciones. Una alternativa que surge y Read more about Que si es una mierda que sea composta[…]